一、化工原理实验教学目的

化学工程是大规模改变物料物理及化学性质的工程技术学科，它包括了许多分支，如化工单元操作、化工热力学过程、化工传递过程及化工系统工程。每个分支各自都形成了独立的学科，按不同的目的，以不同的方法去研究物料物理和化学性质的改变过程。目前开设的“化工原理”课是以单元操作为主要内容的课程，是化工、化学、应用化学、食品、生物工程、环境科学等专业学生的一门技术基础课，也是一门实践性很强的课程，它的许多理论与技术都直接为工业生产和科研所运用。实验是教学的实践环节，是教学内容的重要组成部分，也是学生巩固理论知识，吸取新知识的重要途径。同学们应该看到现代科学技术的发展离不开实验工作，而化学工程领域更是如此。由于化学工程领域所处的现象都是很复杂的，常常不能用简单的理论方程表示，所以常常需要通过实验的方法来解决。工程领域内作为工业设计的基础更离不开实验方程，例如圆形直管内流体流动时摩擦系数λ的确定，由于过程影响因素过于复杂，至今仍不能完全从理论上得到计算公式；又如新型填料流体力学性质的研究仍是利用实验方法，而不能用纯理论的方法解决。所以实验研究对于开发化学工业过程具有重要作用。化工原理教学实验目的主要在于：

1.通过实验加深对理论知识的理解，验证学过的理论或原理。

2.了解实验设备的特点，掌握仪器原理和实验方法，提高基本操作能力和分析问题、解决问题的能力，初步培养从事实验研究的能力。

3.通过对实验数据的分析、处理及报告撰写，培养对实验结果从理论上进行分析、说明的能力以及培养文字表达能力。

4.培养学生实事求是、尊重科学和认真对待实验的工作作风。

二、实验的具体要求

1、预习

因实验的装置流程较为复杂，测试仪器较多，实验课前必须认真预习实验讲义。必要时参考教材有关章节，搞清实验目的、原理和要求，以及实验的大体步骤。然后根据实验的具体要求撰写预习报告，内容包括：实验目的、实验方法，并准备好实验记录表格。做到实验前有充分的准备，心中有数或带着问题进实验室。仔细观察实验设备、搞清楚装置流程、设备结构及操作方法。实验开始时，由教师提问或检查预习报告方式对学生预习情况进行检查，通过后方可进行实验。

2、实验

对仪器设备的性能及使用方法了解后，全组同学经过分工并得到指导老师同意后，才可开始实验，操作过程中，同组同学可适当轮换，使每个学生对整个实验均熟悉和了解。实验中要亲自动手操作，不应袖手旁观，更不应照抄别人答案。实验中要注意观察现象，要注意保持设备的正常运转。如果发现不正常现象，应立即处理或报告指导老师。在实验过程中，要注意实验数据的分布、数据的准确性和可靠性。如果数据不正常，应多加思考，设法给予解决。实验时要采取科学的态度，对实验数据要实事求是，禁止凭主观意念修改。测试完毕经老师检查数据，得到教师同意后再停止实验。实验结束后，设备及仪表要恢复原状，周围环境整理干净，并经指导老师检查同意后再离开实验室。

3、实验记录

在实验进行过程中，要做好原始数据的记录。对稳定过程，应在操作稳定后开始记录数据，对不稳定过程应及时做好记录。记录应记在实验前准备好的记录表格中，禁止记在活页纸片上。填写记录应做到认真仔细、整齐清楚，应当养成一丝不苟的良好习惯。不应将实验记录视为“案稿”，即使重抄一份实验记录，也应保存原始记录以备查对。实验记录应包括测量的数据、出现的现象以及实验时的各种条件。所记录的数据应当是直读的数值，例如，停表的读数是1分38秒，应记作1′38"，而不应记作98"。读数误差可根据仪表刻度的精度来估计，读数的精度为仪表最小刻度的±0.5。例如，若一标尺的最小刻度是1毫米，读数的最后一位数值应该是±0.5毫米的估计值。实验过程不应随意弃舍可疑实验数据，对这类数据确有明显原因使数据不正常可以舍去之外，一般在数据处理时就要根据给定的误差范围决定取舍。数据有改动时以划掉另写为宜，不应直接涂掉。几个同学同做一个实验时，应避免分开记录可能出现的差错。相同条件下的实验数据应同时填在各项表格中。实验结束后，对数据的规律性进行初步检查，看有无明显记错或遗漏的地方，一经发现，如有可能应予以补正。

根据化工原理实验的特点，实验记录的表格都应预先设计和制就，表格要求项目齐全，秩序合理，测量数据和计算结果可以列在一张表格中。

4、实验报告

实验报告是实验的总结，整理实验结果也是一种基本技能。撰写实验报告，一方面通过整理所得的实验数据并加以分析、运算，取得结论，从而验证理论知识、加深对理论的理解；另一方面又可以利用理论知识来解释实验现象；同时，训练撰写实验报告的能力，对今后写好科学论文与研究报告，有很大帮助。

实验报告的内容包括：①实验目的；②实验原理；③实验装置与流程；④实验步骤和方法；⑤原始数据表；⑥实验结果整理过程，实验结果表格、图线或经验公式，并附一组数据计算方法和过程；⑦问题讨论及实验现象。实验报告不应是实验教科书的翻版，而应是实验者本人的再创造过程。因此各自都要认真对待实验报告的独立完成。

实验报告文句力求简明，书写清楚，正确使用标点，图纸整齐、清楚，插图附在适当位置，并装订成册。实验报告中应写明姓名、班级、实验时间、指导老师姓名及同组人。在规定时间内交指导老师批阅。

三、实验注意事项

1、准时进入实验室，不得迟到或早退，不得无故缺席。

　　2、遵守纪律，严肃认真地进行实验。室内严禁吸烟，不准喧哗或进行与实验无关的活动。

　　3、对仪器设备在不了解使用方法前，不得动用。与本实验无关的仪器设备，不得乱摸乱动。

　　4、爱护仪器设备，节约水、电、汽及实验药品。开动与关闭阀门时，不要用力过大，以免损坏仪器和影响实验的进行。实验仪器设备若有异常，应立即报告指导教师。

　　5、保持实验室及设备的整洁，禁止在实验桌等处乱画。衣服、书包等物应放在固定地点，不得挂在设备上。

　　6、注意安全及防火，开动电机前，应观察电动机及其运转部件附近是否有人在工作，合上电闸时，慎防触电，并注意电机有无异响。

　　7、实验人员进入实验室要听从教师或指导老师的指挥安排，遵守实验室的各项规章制度。